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こんにちは!
「ラーメンの麺とスープ別出しでつけ麺」ってやつですかね。
家系のつけ麺でよくありますよね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年7月6日 13:47毎度どうもです。
そんな感じです。
酢でごまかすのがなかったのはよかったんですけどね。
エリシオン | 2014年7月6日 19:43こんにちは!
「ラーメンの麺とスープ別出しでつけ麺」ってやつですかね。
家系のつけ麺でよくありますよね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年7月6日 13:47毎度どうもです。
そんな感じです。
酢でごまかすのがなかったのはよかったんですけどね。
エリシオン | 2014年7月6日 19:43
有名店はどこも中休み中なので通し営業のこちらへ。
営業時間のみをチェックしたため予備知識なし。
店の前は何度も通っているのだが。
ドアを開けるとびっくり。結構お客さんがいる。
食券機で表記のモノを買いカウンターへ。
珍しいのは今時喫煙可な事か。漫画や新聞などの用意あり。
待ち時間は意外と少なめ。
では実食
☆ビジュアル
海苔三枚にほうれん草と店主様は家系出身なのだろうか?
ならばつけめんは大失敗かも?
家系のつけ麺で今まで好みのモノはなかったので。
店内メニューによれば「げんこつ」がウリのようだし・・・。
でも店内にブタクサはなし。
☆つけダレ
熱々の器になみなみと。
見た目濃厚そうだが、味わってみるとさっぱりした味わい。
かなりシャヴィで動物系の主張と塩気は控えめ。
臭みも全くない。
たっぷりの白ごまとネギに混じって節も見て取れるがこちらの主張も控えめ。
麺を付けているとどんどん塩気がなくなり最後はめんどくさくて残った麺をつけダレにダイブ。
酢はお好みでということで酸味なし。
☆麺
ラーメンと共通のモノか?
出てきた時は食い切れるか心配になったが、水切り用のざるで底上げ。
200gくらいだろうか、かなりの太麺で食べ応えあり。
つけダレとの絡みは全くもって良くない。
麺をつけダレにダイブさせたのはそんな理由もあり。
☆具材
すでに説明した海苔三枚とほうれん草。ドデカチャーシュー&なると。
正直チャーシュー以外は余り印象に残っていない。
海苔は器にくっついてしまうので早めの救出が吉。
どでかいチャーシューはロースか?これも家系っぽさを感じる。
臭みもなくまずまずの出来かと。
メンマなしはちょいと寂しいか?
☆総評
メニュー選択に失敗した感満点。
それなりにお客様は入っているが、ほぼほぼラーメンを頼んでる。
多分そちらが人気なのだろう。
営業時間が長いのは重宝すると思うが、喫煙可などラヲタ向きのお店ではない気がする。