店内に入っての第一印象・・「騒がしい店だなぁ。」茹で上がった麺を湯切りする時に店員が声を揃えて「ソイヤ！ソヤ！」と掛け声を出すんですけど、そのパフォーマンス（？）が正直耳障りでした。活気があるとか元気があるっていうのとはちょっと違っていて、なんかただ空騒ぎしているみたいで自分には五月蝿いとしか思えませんでした。
　スープは魚介系の酸味のある味に更に柑橘系の柚子皮が刻んで加えられていて「ますます酸っぱい」感じに仕上がっています。麺はやや平たい形状をしたツルツルした食感で「あ、これ良いかも？」と最初は思ったんですけど・・果たしてこのスープに合っているのかどうかはやや疑問の残るところでした。総じて「まずくは無いけど、いかにも魚介系のラーメンだなぁ。」って感じでしょうか。それ以上も以下も感想が見つかりません。
　名前だけはとてもよく耳にするお店だっただけに少しは期待していたんですけど、わざわざもう一度ここに食べに来るか？と言えば・・・う〜ん、行かないかなぁ。でも狙ってこの味に辿り着いたんであれば、このままこの路線でずっと続ければ良いんじゃないでしょうか。別に必ずしも万人に愛される味である必要も無いでしょうから・・・って思っちゃいました。