（１/２食目）　　　

先日は、課題店の此方へ訪問して来ました。　
系列店のラーメン凪 豚王 大宮店　や和風らーめん 凪には訪れた事が有りますがどちらもスープはニボではありません。　
そこで今回は東武線と都営新宿線を乗り継いて、新宿まで足を延ばしてみました。　
新宿三丁目駅から徒歩でマップを頼りに向かいましたが見つからず、近くに在った交番で聞いて何とか辿り着く事が出来ました。　
そして、事前に調べた通り食券を事前購入する為、入り口のドアを開けて一旦2階に在るお店に行き券売機で目的の食券を購入。　
その食券を店員さんに渡すと店員さんから『外に待っている3名の後に並んでください』と声が掛かったので、外に出てお店横の細い路地に並んで居た先客の後に接続。　

10分ほど待つと直径約10センチのフレキシブルホースから入店の声が掛かりお店へ。　
狭い店内の席に着くと程なく待望のラーメンが出来上がって来たので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。　
濃い色のスープを啜るとカエシの味がガッンと来る味付け。　
ニボはその後からジワジワと迫って来る感じで、楽しく頂けそうなスープに仕上がっています。　
麺は、チジレが付いた平打ちの太い麺と幅が4～5センチの「いったんも麺」の2種類です。　
平打ちは気持ち硬めの茹で加減で、弾力がある歯応えです。
いったんも麺は平打ち麺より肉厚が薄いためかモチッとした食感に仕上がっています。　
どちらもスープの絡みは好く美味しいですね。　
具材は、長さ8～9センチのチャーシュー1枚・海苔・ほうれん草・刻みネギで、チャーは添付写真の通りピンク色で程好い歯応えの品でした。　

今回のニボラーメンは、カエシが強力なため完飲みは見合わせましたが、此方には「塩煮干し」も有るとの事。
其方も気になるメニューですね。　　　
ご馳走様でした。