後先客無し。21:15 むじゃき 流れで混んでいるかと思いきやガラガラ 着丼は流石に早く2分かからず。

キクラゲラーメン、キクラゲの量でスープが冷めるかもとの店員のアドバイスで別皿に。
太いキクラゲが小丼一杯だ、温まってはいるが確かに冷めるかもしれない。
スープは、ほど良い濃度の豚骨。個人的にはもう少しドロリッチ歓迎。

スープの味は、初来店時は濃い味でしたが今日は丁度よいので、安定してきたか。

麺は博多ストレート麺、豚骨の場合、最初は針金でもバリカタ程度、替え玉はワンランク下げてオーダーが、良い選択。しかし替え玉も針金にしてしまったら、粉落とし気味の針金 いただいちゃいました。

帰りに、アドバイスの店員、店主？さんから、味はどうでしたか？と聞かれました。美味しいと答えましたが、本当は普通に美味しいです。

10年前なら、関東でこの味なら、相当美味いすよ、しかし昨今はもう少し特徴が欲しいです。

開店時は混んでたけど、今は客入り悪いのかなあ？ なんだか可哀想だなあ

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