平成26年7月8日（火）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM7時03分ごろ
先客10名、後客8名

店はカウンターとテーブル席で50人ぐらい入れそうなフードコート。調理担当の男性1人で切盛りしていた。入口入って左側にある券売機で標記の食券を購入。（右側の券売機はさがみ食堂用なので注意）B1グランプリキッチンに食券を渡すと食券の半券と共に呼出し用端末を渡される。待つこと4分ほどで呼出し。

具は玉ねぎ、挽肉、白髪葱。表面には辣油と思われる赤い油が浮きスープ自体はある程度の透明度を保った清湯スープ。麺は細く断面は四角い。白くツヤっぽいストレート麺。

食べてみると辣油の香りと辛さを感じ、後から動物由来（鶏ガラ中心か⁈）の旨みとコクも付いてくる。辛みのベースは辣油と胡椒だけなのか唐辛子片は確認出来ない。辛さのレベルはそれほどでもない。具の玉ねぎはかなり柔らかくなっていたので、予め挽肉と一緒に炒め煮にしたもの投入したと思われる。白髪葱は配膳時に大半がスープに沈んでいる為、思いのほか歯応えは期待出来ない。麺の茹で加減は丁度よく、麺量は普通ぐらい。熱々のスープに最後まで負ける事はなかった。

何処にでもある材料で簡単にできるご当地グルメ。まさに庶民派のラーメンで海女さんや漁師に愛された理由がうかがえるも、800円という価格設定は割高感が否めない。

ご馳走サンでした！