【要約】無難にまとめた印象の中華系担々麺。
【入店状況】2014-07-09 1211入店。先客9名。OPENしたばかりということもあり、広い店内は綺麗な印象だ。
【注文】担々麺(777円)。なお、この価格は07-18までの20%割引によるもの。定価は972円。
【待ち時間】4分。先客はほどほどにいたが、ちょうどオーダーの切れ間だったためか、然程待たされず配膳される。
【麺】細麺。茹で加減は普通程度。伸びが早そうな麺だったが、最後まで伸びることなく食べることができた。麺の量は普通程度。
【スープ】軽く芝麻醤を効かせて辣油で辛味を加えた中華系王道タイプの担々スープ。辛味は程々。強い惹きがあるというわけではないが、無難に美味いスープというところ。
【具】挽肉、芽菜(?)、もやし、葱。挽肉の量はほどほど。食べている最中に大半はスープの底に沈んでいくが、スープと一緒に挽肉を掃討するのも担々麺の楽しみの一つだ。燃麺などに使われる芽菜らしき具が入っているのはちょっと珍しいかも。もやしの量はほどほど。
【感想】具は若干アレンジされているが、全般には中華街王道のタイプという感じの担々麺。味自体はまずまず。今日食べたときにはOPEN割引があったのでそれほど割高感はなかったが、定価だとやや割高に感じるかもしれない。