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7/5 13:20くらいに到着。待ちは15名くらいで30分後に着席。麺側にもスープが張られた一杯。昆布出汁に浸ったツルツルの中太麺は喉越し最高。つけ汁がなくても十分おいしいを感じられますね。次につけ汁に麺を入れて食べますが、やはりこちらのつけ汁に入れて食べる方が格段においしいです。軍鶏ベースのつけ汁はしっかりとしたコクがありますが、後味にクドさが残らないもので、あっさりといただけます。温度がぬるかったのが残念なのですが、最後まで奥深い味わいが変わることがなかったのは好印象ですね。最後は昆布出汁をスープ割りとしていただきました。全体的にずっしりとした味わいがありつつも、後味がさっぱりとした、まさに今の季節にはぴったりの一杯でしたね。ごちそうさまでした。
ssp
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
待ちは15名くらいで30分後に着席。
麺側にもスープが張られた一杯。
昆布出汁に浸ったツルツルの中太麺は喉越し最高。
つけ汁がなくても十分おいしいを感じられますね。
次につけ汁に麺を入れて食べますが、やはりこちらのつけ汁に入れて食べる方が格段においしいです。
軍鶏ベースのつけ汁はしっかりとしたコクがありますが、後味にクドさが残らないもので、あっさりといただけます。
温度がぬるかったのが残念なのですが、最後まで奥深い味わいが変わることがなかったのは好印象ですね。
最後は昆布出汁をスープ割りとしていただきました。
全体的にずっしりとした味わいがありつつも、後味がさっぱりとした、まさに今の季節にはぴったりの一杯でしたね。
ごちそうさまでした。