復刻版餃子が旨い！御茶ノ水大勝軒の特製もりそば＋復刻版餃子！

日曜日に行って完全にレビューアップ忘れてました（汗）

7月6日の昼はコチラへ。

中々お店に辿り着けずに麺屋神中川會の前とかうろうろしちゃいましたが、大通りに差し掛かった時に店員さんが呼び込みをしているのを発見。階段を上がり浮気することなく到着できました。

やっぱ今のマイブームはドロ系よりシャバ系つけめんなんですよね。

お店に入ると予想外の店内待ち客に驚愕。

夏季限定メニューのとろもりが始まってましたが、今回もシンプルにもりそばです。

さらにマイブームな餃子もぽちっとな、、た・高いな。。（汗）

店内意外とモダンな内装で、客席はさほど多くないですね。日曜の家族連れがほとんどで20分程背後霊になって待たされたでしょうか。。ようやく席に座れたと思ったら、さらに８分ほど待たされて到着したのがコヤツです。

ごく一般的な大勝軒のスタイルですが、麺の縮れ具合に特徴がありますね。

チャーシューもパサ系、ゆで玉、メンマ、なると、ねぎといったお馴染みの具材。

スープはクリアな大勝軒の醤油スープ。

80ウマ〜（＾＾）

餃子ウマーー！噛んだ瞬間肉汁がビュッっと出て危うく隣客にかかりそうになりました（汗）
うまい。。けど高い。高い。。けどうまい。。

つけ汁はかなりしょっぱめ酸っぱめ、おまけにつけ汁が冷めてるのでほぼ冷やし中華のタレと化してますね。

麺はソフト麺でモチ柔っとしてますが、どっちかというと好みのタイプの柔麺じゃないんだなあ。単に柔らかいだけというか。理想としてはモチ柔っとしながらも芯にコシがあって噛んだ時の口溶けもいい、武蔵小山大勝軒のような麺が好みなんだけど。

具はチャーシュー含め可も無く不可もなく。

細かいとこに難はありますが、基本こういうモチ柔麺にシャバ系のスープは個人的に好きですから、全体としてはおいしく楽しめる内容でした♪
この大勝軒のソフトな麺と、温かい冷やし中華みたいなスープのスタイルに価値を見いだせないと、中々大勝軒のもりそばは楽しめないかもしれませんね。

次回は色々気になったこちらの変わりメニューを頂いてみたいです♪