7/8 20:30入店。

九州シリーズ第四弾は先程の焼きラーメンを頂いた後に更にトボトボ歩いて当店。
「…ちゃん」の屋号はそれなりかな？という勝手な思いで入店。
店内は程良い豚骨臭が漂いますしね。

口頭注文から3分ほどの博多ラーメンタイムで着丼。
見た目は大量の博多ネギ、キクラゲ、ゴマの浮かぶスープっすね。

まずはスープから。
ほぉ～しっかりトンコツトンコツしてますよ。丁寧に炊かれた印象ですね。旨味がすんごい出てますよ。
醤油ダレがガツンと効いていてこれが博多ラーメン？って感じです。
やはり東北出身者としては塩分塩分を出した、この系が好みっすね。

具材のキクラゲなんですが、これがデフォで入っているのと入ってないのじゃ印象全く違いますね。
このコリコリ感が溜まらんすね。

麺は超まで行かない極細ストレート麺。
茹で加減もハリガネ指定のパツパツとした仕上がり。スープと馴染ませるように解しながら頂くとネギも絡んできてウマーｖ
麺量120g程度なので当然ながら替玉を。普段は一段落としたバリカタですが、この麺、気に入りましたので再度ハリガネでお願い！
すかさず丼に投入されると、このザクっとした食感、たまらんすね～
美味いっすよ～更に大量のネギが絡むと美味さアップ。

総じて、醤油ダレのパンチが効いた博多系ラーメンを頂きました。
具材も麺硬さも好み通りで、何よりスープが美味いっすよ。
やはり「…ちゃん」の屋号は良いかも知れませんね。
ご馳走様でした。