レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
相模原市随一の行列店。この辺りは八王子の市街地とともに関東西部の激戦区の一つだが、地元評で一番になる店はおそらくここだと思う。味のレベルはさすがに高い。タイプとしてはとろみのある白濁濃厚豚骨をベースとした部類のもの。博多系というよりは長浜系の濃い色をしており、しっかりとした味付けになっている。だが、鶏ガラの比率が高いこともあってか決してしつこくはない。また豚骨特有の臭みもほとんどないので総合的には上品な印象さえ受ける。濃厚なのに上品とは、良くメリハリが効いている証拠なのだろう。麺は細麺ではあるが九州系の棒麺とは異なりちぢれ麺。また替え玉についてくるトッピングが回数ごとにレベルアップしていくなど、オリジナリティのあるサービスも面白い。タイプが近いこともあってか近所の長浜ラーメンと比較されることも多いようだが、店の綺麗さも含め、この辺りの細やかさが多少の差となって現れているのではないだろうか。(そういえば女性客の比率に大きな差があるような気もする…)
相模原市随一の行列店。この辺りは八王子の市街地とともに関東西部の激戦区の一つだが、地元評で一番になる店はおそらくここだと思う。
味のレベルはさすがに高い。
タイプとしてはとろみのある白濁濃厚豚骨をベースとした部類のもの。博多系というよりは長浜系の濃い色をしており、しっかりとした味付けになっている。だが、鶏ガラの比率が高いこともあってか決してしつこくはない。また豚骨特有の臭みもほとんどないので総合的には上品な印象さえ受ける。濃厚なのに上品とは、良くメリハリが効いている証拠なのだろう。
麺は細麺ではあるが九州系の棒麺とは異なりちぢれ麺。また替え玉についてくるトッピングが回数ごとにレベルアップしていくなど、オリジナリティのあるサービスも面白い。
タイプが近いこともあってか近所の長浜ラーメンと比較されることも多いようだが、店の綺麗さも含め、この辺りの細やかさが多少の差となって現れているのではないだろうか。(そういえば女性客の比率に大きな差があるような気もする…)