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静岡で途中下車の際、なかなかの評判の当店へ。う～ん難しい。まずスープだがマー油が強烈でありスープとの相性も良い。トンコツが強いラーメンなので醤油豚骨というと家系あたりかと思ったら九州系に近い。ただし麺はむ中太ながらかみごたえが悪くまたスープとのマッチングは今一つ。既成概念でつい考えてしまうがやはりここは細い麺だろうか。ただし全体的には及第点。
ラーメン日本旅行
みずみず
DON丸
ともひ２
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GJ
静岡で途中下車の際、なかなかの評判の当店へ。う～ん難しい。まずスープだが
マー油が強烈でありスープとの相性も良い。トンコツが強いラーメンなので醤油
豚骨というと家系あたりかと思ったら九州系に近い。ただし麺はむ中太ながらかみごたえ
が悪くまたスープとのマッチングは今一つ。既成概念でつい考えてしまうが
やはりここは細い麺だろうか。ただし全体的には及第点。