この日も早稲田に居ました。

早稲田という街をぷらぷら歩いてみると
汁なし系や油ソバを売りにしているお店が
多く見受けられますね～

今回はｺﾁﾗの和楽 大勝軒さんにおじゃましてみました♪
お店の外はチャーシューやスープを炊く
良いにおいが漂ってます♪

そしてなんとね！
今のご時世つけめんが￥500ですって！
しかも都心のど真中で！
中盛まで同料金とは

ラーメンと迷いましたが、やはり大勝軒という事で
もりそばを♪そして気になるワンタンもﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ～♪

店内はカウンター7席だったかな？
あとはテーブル３程なんですが
待ち客程ではありませんが次から次へとお客が来ます

店を切り盛りするのは70才くらいでしょうか？
お歳を召したご夫婦で頑張っておられますね

やはり時間はかかってしまいますが
なんかね、人情味があるって言うか

おばちゃんの手によって運ばれて来たのですが
40過ぎのｵｲﾗに
「お兄ちゃん遅くなってごめんねぇ」だなんて
言われると多少待たされても苛々しませんよ

麺もね、キンキンに冷水で〆られてるわけでもないんですよ
水切りだってサッとです

スープだってけして奥深いわけでもなく
ラーメンスープと恐らく変わりないと思うんですよ

でもね、そんなつけそばを貶してるんじゃないんですよ
多分昔から変わらないんだろうなぁ～って♪
大勝軒の山岸マスターとどんな関わりか知りませんけど
なんか食べてて懐かしい感じがしました

チャーシューも脂身のないシンプルなもので
ワンタンも普通に美味しく完食しました

「ごちそうさま」と席を立つと
「ありがとう~また来てな~ありがとうね」って
おばちゃん

厨房の中からは無口そうなおじちゃんも
あいさつして送り出してくれました

日頃からRDBを通して自分の見聞録として
自分の好みで点数をつけレポさせて頂いてますが
ラーメンよりも大切なもの…

ラーメンの味云々より
何か満たされた気がしました

ごちそうさまでした
いつまでもお元気でラーメンを作り続けて下さいね