7/13　12:20入店。店内ほぼ満席。

九州シリーズ第11弾。
『元祖 長浜屋』さんを後にして向かったのはこちら。『元祖 長浜屋』さんで長年働いてた方が立ち上げたというお店とのことです。歩いて2-3分で到着です。
店内入るとほぼ満席の盛況ぶり。こちらも人気ですね〜

こちらは券売機なしの後会計システムのよう。口頭で表題を注文。
ここで笑ったのが先ほどの『元祖 長浜屋』さんとカウンター上のアイテムが一緒なこと。
アイテムもですが青いザルにお茶碗を丸く並べたりするビジュアル的にも全く同んなじ！
同系とは言え、ここまで一緒とはねv
何だか同じ店にまたもや入った感覚でしたよ。

『元祖 長浜屋』さんと同様に「一番硬いの！」と告げるとここでも同じく「はい〜ナマ〜！」と厨房に向かってコール。注文から3分程で着丼です。
見た目。丼も店名が違うだけで文字の色も一緒だわ〜ウケる〜

それではスープを。。。同じだわ〜
このアッサリ感と言い豚骨感と言い、またもや同じ店に入ったんじゃねぇ？って感覚。美味いっすv

豚肉の味付けも同じく濃い目のもの。
アッサリした一杯にパンチを与えてくれますよ。

違いは、と言うとスープ表面のアブラ層が若干薄めなこと。これは味覚的にはほとんど違いはありませんがね。

そして麺の茹で加減。同んなじ「ナマ」コールをして『元祖 長浜屋』さんがバリカタレベルに対して、コチラのはハリガネでしたね。パッツン具合が堪らんですね。
まぁこれはタマタマだったのかも知れませんがね。麺量も同量の150g程度。

今回の食べ比べに関しては上記2点のため当店に軍配かな。ブレなどで逆転もあり得るでしょう。

今回は同系店での連食でしたが、どちらか一方とまた違う店との組み合わせで食べ比べしてみたいですね。組み合わせは幾通りになることやら…

いずれにしても本場長浜で美味しい連食が出来て嬉しかったです。
ご馳走様でした。