2013/6/21(土)11:15頃訪問。

本日は、久しぶりに「中華そば」が食べたくなったので麹町にて途中下車して訪問ね♪
店内は、土曜の開店直後にも関わらず、満席に近い状態で埋まってます。しかも、後続客も訪問されてきます。
まぁでも、この時間は並ばずに入れそうですね。

さて、券売機にて、「特製中華そば（990円）」をチョイス♪
中華そばはリニューアルされたようですね。
店員さんに食券を渡し、カウンター席に着席！

程なくして「中華そば」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…おっ！？早いご提供ですね。うん。綺麗な盛り付けで美味しそうだ。
こちらは、「金沢の生醤油「ひしほ」の香り高いタレ、 豚と鶏・魚のダブルスープ、 鶏油と香味野菜をラードで揚げた油、 が渾然一体となった中華ソバ」とのことです。

でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
ほのかな魚介の風味・鶏の旨みが甘みのある醤油のコクとバランスよく合わさり、優しい味わいで美味しいです。

続いて麺ですが、中細のストレート麺ですね。
ぷりぷりっとした食感で、ほのかな麺の風味が心地よく、蕎麦のような感じがして美味しいです。
スープの持ち上げも良く、麺の風味も豊かで存在感があります。

具材は、２種類のチャーシュー・メンマ・味玉・海苔・なると・ねぎの構成です。
チャーシューは、２種類共にジューシーで肉の旨みが堪らない。美味しいです。
味玉は、黄身が独特の甘みのある味わいで、濃厚でかなり美味しいです。
メンマは、コリコリっとした食感とほのかに出汁が沁みこみ美味しい。
うんうん。具材はどれも旨みがしっかりして美味しかった。

スープを少し残して、完食！！
スープ・麺・具材がそれぞれ豊かでバランスよく旨みが沁みこんでくる一杯で美味しかった。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))