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「涼風湯麺」@大新園の写真【要約】黒胡椒の風味が冷たい塩スープを引き立てている一杯。
【入店状況】2014-07-15 1215入店。先客12名、後続数名。
【注文】涼風湯麺(850円)。夏季限定の冷やし麺があったので試してみることにした。
【待ち時間】7分。先客は多かったが、あまり待たされずに済んだ。
【麺】細麺。茹で加減は普通。冷やされていることもあり食感はやや固め。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした冷たい塩スープ。酸味はない。ベースは鶏メインだろうか。脂はほとんどない。塩加減は適度。具の葱チャーシューに和えられた黒胡椒がスープに適度なスパイシーさを加えてくれる。
【具】葱チャーシュー(刻みチャーシュー、葱)、レタス、紫キャベツ少々、人参少々。刻みチャーシューの量は程々。葱の量も十分。葱チャーシューは黒胡椒を加えた塩だれで和えてあるようだ。レタス等の野菜は冷やし麺ならではの乗せ具だ。
【感想】サラダ感覚でさっぱりと食べられる冷製塩ラーメン。今日のように蒸し暑い昼にはちょうど良い一杯だった。全体のボリュームとしてはやや控えめではあるが、値段相応の満足感は得られた。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

見てるだけでも涼しげな一杯ですね。
ぬこサンのレビューからヒンヤリ感が伝わります。
女性にもウケそう^ ^

子熊 f^_^; | 2014年7月15日 20:18

こんばんは。

初めまして〜。コメントありがとうございます。
登録店の早速のフォローアップ、乙でございます。
横浜エリア、なかなか出張る機会がないんです〜。
大学生時代、毎日ウロウロしていたので大体は分かりますが。
これからもよろしくお願いします。

ぬこさん、こんばんは!

涼しげなメニュー名がいいですね。
さっぱりした塩スープに胡椒はいいアクセントになりそうです。

なまえ | 2014年7月15日 22:03

ども~
あっさり食べれそうな冷やしですね。
ビールと一緒に食べるのも良さそうな気がします。

一日三食ラーメン | 2014年7月16日 11:04

KMです。
このお店もいろいろなメニューがありますね。
夏はやっぱりこういうのがいいです。
もう少しいろいろ食べたくなるので、結局高くなるのですが、
そこが中華料理なんですね。
中華街ももう少し安いと行くのですが。

KM | 2014年7月18日 09:11

子熊 f^_^;さん、こんばんは。
>女性にもウケそう^ ^
サラダっぽい感じもありますからねー。結構、女性客も食べていそうです。

歩くバオバブ(レポさぼり中)さん、こんばんは。
>横浜エリア、なかなか出張る機会がないんです〜。
横浜も最近はいろんなタイプのお店があるので、機会があれば是非~

なまえさん、こんばんは。
>さっぱりした塩スープに胡椒はいいアクセントになりそうです。
塩+胡椒はいい組み合わせですよねー。

一日三食ラーメンさん、こんばんは。
>ビールと一緒に食べるのも良さそうな気がします。
胡椒も効かせた味なので、ビールとも合いそうです。

KMさん、こんばんは。
>中華街ももう少し安いと行くのですが。
平日のランチセットは安いお店もあるんですけどねー。
単品だとどうしても高くなってしまいます。

ぬこ@横浜 | 2014年7月19日 07:30