この日は、連食しました。
大和界隈を検索して、ヒットしてよさげなところを見つけたら、背脂の文字を目にして、[ホープ背油らーめん はやぶさ]へ行ってみました。
２食目なので、らーめん600円を注文したら、店員さんにらーめんでよろしいですか？って聞かれたので、何が違うんですか？と聞いたらチャーシューが入ってなくて、味が少し違うと言われたので（何が？）特製らーめんが店内に大きく写真があったので、それを注文。他にも、おすすめ塩（鶏ベースらしい）や支那そば、復刻ネギラーメンなるものがありました。さほど待つことなく出来上がりました。
看板の背脂のスープは物足りなく、背脂感が物足りません、個人的にはもっと多いほうが良いですね。
スープは甘め、醤油の味出汁もはあまりせず…。麺は細めの卵麺？普通です。
具のチャーシューは3枚厚めバーナーで炙ってましたが、中途半端。肉はバラ肉柔らかいですが、炙りが弱く香ばしさに欠ける。
玉子は半熟1つ、思ったのですが食べたときに冷たいのって抵抗ありますね。保存上仕方ないのかな？
具は豊富でしたが、食べてて味わいが薄く感じました。　不満の残る１杯でした。

ごちそうさまでした。