前回は特製ラーメンだったので、今回はねぎラーメン７００円にしてみた。美味しさは同じだけど、こっちはほろほろの焼き豚が入ってない。ネギ好きには良いね。でも特製ラーメンの焼き豚も食いたかった。トッピング追加すれば良かったなあ・・・と。ふぉーっふぉっふぉっふぉっふぉ(^o^);

ほろほろのチャーシュー、濃いのにしつこくないスープで、汁まで全部飲めます(^o^;)ふぉーっふぉっふぉっふぉ(^o^;)

やっと来られたぁ💦
2年くらい燻っていただろうか笑。
駅からはちょっと離れた場所にそこだけ黄色い看板が目立つ外観のお店。自分はホープ軒系の影響かラーメン屋さんで黄色い看板を見ると美味しいお店だろうと勝手に思ってしまう笑。
平日水曜日の11時半前くらいだったか？先客無し、後客無し。間口狭めの入り口から店内に入ると、カウンター席のみなのかワン... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急江ノ島線大和駅の北、藤沢街道から２・３ブロックほど西に入ったところにある。
・店の外観：黄色い屋根型看板・提灯、赤い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人。... 続きを見る

お昼に寄りました。店内空き１席だだったのでラッキーです。
お昼１２時だったので職人さんが多かったです。店員さんは１人で切り盛りで忙しそうです。
やく１０分で出来上がり！いただきま～す！
スープは表面に背脂が有りますが、それほど濃厚ではなく、醤油味もチョット中途半端な感じがしました！
麺は縮れの卵麺？茹で加減は調度良い、感じですが... 続きを見る

大和駅から市役所通りを行って路地に入った所にあるお店
表題を注文　800円

具は二郎系を意識したバーナーで炙った豚5枚　モヤキャベ　味玉　海苔2枚
麺は中細麺　しっかりと食べ応えを感じさせる
スープは背脂入りの醤油　かなり甘口だがくどいほどは感じずわりかし好みな味

人により好みを選びそうな味わいだが、ハマる人はハマると思われる一杯
深夜帯も営業しており、ちょっとガッツリ行きたい時の選択肢に入れる

2014.2.22 13:30頃に訪問。前客0人、後客9人。店主と1対1の貸切かなぁなんて油断していたら、やや高齢な団体サンが7人とカップルが1組入って満席に。タクシーの運転手らしき後客は、まさかの外待ち(◎_◎;)
もともとはホープ系の背脂チャッチャのお店なんですが、季節限定なんてのもあったり結構メニューは豊富。その中から裏の人気メニューとあった「しおらーめん」と半... 続きを見る

日曜日、昼１０分前。先客なし、後客３名。
写真はぶれぶれだったのでネットからの借り物です。
年末の海外旅行のために、国際免許証を二俣川の運転免許試験場に申請に行く途中、日曜日の申請受付が午後からなので、途中ランチで未開の地のラを探訪。

入った時は誰もいなくて、少々不安だったが、すぐに後客が来てやはり特製らーめんを頼ん... 続きを見る

ホープ背脂…私の好きなキーワードがそろっているこちらのお店。以前からBMしていたのですが、8月10日、新宿への外出→直帰の仕事があったため、念願叶い訪問。19時半頃到着、先客4、後客3。

とりあえず週末だからと、瓶ビール（中）600円、おつまみにピリ辛ネギチャーシュー350円を注文。やや高めの料金設定。それぞれ400円、200円が妥当で... 続きを見る

16:00前に訪問。先客1名後客0。開店間もないこともあり店内はそれなりに小奇麗。男性2人で切り盛りしているが接客は良好。

暫く待って着丼。

スープ表面は背脂ビッシリ。液体油も少なくない。飲んでみると動物系が感じられる。ただし、出汁感はさほどでもない。アブラ由来のコク、旨みが主体。塩分はトガリは無いものの強めで、アブラの甘みとのバランスが取れている。ただ、この系統の一杯であれば、カエシの風味、キレがもっと欲しい気もする。個人的には許容範囲内ではあるが、化調が少し目立ってい... 続きを見る