ひぐま
初の訪問。ＪＲ相模線上溝駅の西、県道５４号線沿いにある。パッと見、プラスチックの白地に黒文字で店名の書かれたひさし？看板？が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２０席ほど。昼飯時、客は私以外なし。店は夫婦らしい調理の老男性１人と接客の老女１人で切り盛り。テーブル席に着き、壁に掲げられているメニューから中華屋さんに入ると注文する事が多い「マーボメン（５５０円）」をで注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に豆腐、挽肉、ニラ、ネギ、糸唐などが入っている麻婆豆腐のっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた少し濁りのある琥珀色っぽい感じの麻婆豆腐のっけラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味でそこに麻婆豆腐の汁が溶け込んでいてピリ辛になっている。麻婆豆腐の味は辛味だけで何か物足りない感じ。麺は細く断面が四角の縮れのあるプリプリした食感。堪能した。
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