らーめんじじぃ
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コメント
道出身なんですね
知りませんでしたｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年7月25日 12:14こんにちは。
自分が食べた時は無難な感じでしたが・・・
下ブレ気味だつたようですね。
kamepi- | 2014年7月25日 12:33地元なんでそのうち狙ってみますｗ
YMK | 2014年7月25日 14:53こんちくわ～。
無難そうですね。
スープ割り。びっくりされるって･･･
貴殿の顔が怖かったんかねｗｗｗ
富士山 | 2014年7月25日 15:11東北トッピングってせんべい（岩手）にキリタンポ（秋田）、お麩（宮城）なんですかねー。
炭水化物系ばかりですねｗｗ
ちょっとお手軽過ぎな感じ。
で、
他の３県はないのかな～～？？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月25日 15:36こんにちわ～
水切りが甘いのはダメですね～。
良さそうなのに、もったいないですな。。
たく☆ | 2014年7月25日 16:59ども～
残念な結果ですね。下ブレ？？
つけ汁は優秀そうなので、後もう一歩！という感じでしょうね。
後は時間が解決？？！
はち ～減量中～ | 2014年7月25日 17:51どもです。
水切りの甘さ、残念です。
直ぐに修正されるでしょ。
スープ割を頼む人が少ないんですかね．．
ピップ | 2014年7月25日 18:53こんばんは！
東北トッピングってのが、乙ですねェ〜
雑味の出たつけ汁が、残念だったかな？
ココは1度臨休くらってるんで、チャンスがあれば追随します♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月25日 19:19どうもです^^
確かｺﾁﾗの店主様って昔、貧乏脱出大作戦TVで
こうじグループで修行したんですよね～？
なんかﾌｯと思い出しました～
違かったかな…
きくちゃん | 2014年7月25日 19:28こんばんはぁ～
開店直後に伺いましたが またおま系の普通な感じでしたね。
道って未訪（並びが凄くて諦めました)なんですが 似てるんですかね？
mocopapa | 2014年7月25日 22:06爺度～
なんでビックリしたんやろうな～？
じじじさまの顔が怖かったんかな～？ｗ
アカンな～同好会 | 2014年7月25日 23:09こんばんは。
こちらさりげなく気になっていたんですが、ちょっと微妙な感じですね。つけ汁はともかくとして、トッピングはいい感じですね！
poti | 2014年7月26日 00:00こんばんはー
トッピングが東北っぽいですね
きりたんぽとかせんべいでラーメンにって
凄い珍しいかも
キング | 2014年7月26日 01:58こんばんは。
祝コメありがとう御座いました。
これからも宜しくお願いします。
kamepi- | 2014年7月27日 21:42どうもです！
これ見たら…。
気が向いたときにします。
じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 23:20
越中島駅から約1km歩いて少し汗ばんだところで到着です。
ちょうど小雨になったとこで気温も低くなってたのが幸いｗ
電車の中で土砂降りだったんで行くのを躊躇してました・・・
周りは静かで閑散としてますね～
入口入って右手の券売機にて表記食券を購入してL字カウンター角に腰掛けます。
先客0人。後客1人。店主一人での切り盛りです。
店主は寸胴をグリグリと掻きまわし丁寧な作業風景に見えますよ。
発注から待つこと10分程で着ら〜です。先ずは麺からいただきましょう。
太麺ストレートな茹で加減硬め。〆具合普通、水切り甘めなツルモチな食感です。
小麦感はいい感じだが水切りの甘さが顕著。つけ汁との相性はイイですよ。
流石の麺ですが捌き一つでどうにでもなってしまうのかも・・・勿体ない感が否めません。
つけ汁は適温なユルドロ系豚骨魚介。ブタさんとサカナさんの旨味が凝縮され甘めな味付け。酸味や辛味はほとんど感じません。
突出したものはないですが無難な感じですかね～
少し雑味を感じるのが気になりました。悪くはないんですけど・・・なんか引っかかるんだよなぁ～
つけ汁内につみれ2個、お肉小っちゃい欠片みたいのが2個、キリタンポ2個、汁用せんべい1枚、お麩1個、葱。
つみれは軟骨が入っていてコリコリナ食感でいいお味。お肉は旨みも弱いってか小さい。
キリタンポに汁用せんべいは郷土感～ｗ 特に・・・ お麩はスポンジ感～ｗ 葱は清涼感～
麺上の正方形海苔は麺を絡めてつけ汁にどっぷりと浸して香りと共に楽しみました。旨し。
2/3ほど食べ進んだ頃に麺上に一味をふりかけピリッと感を演出～味変成功～
具材を平らげスープ割をお願いすると、ちょっとびっくりした感じの店主？ 良くわからん・・・
スープ割りにせんべいの欠片かな・・・お茶漬けみたいになって戻ってきました。
少しあっさりテイストで飲み心地もいいですね～1/3まで味わって終了。
ご馳走様でした。