2014年7月下旬の昼に訪問。
休日なだけあって開店時間直ぐなのに既に外待ち3人。
完璧に出遅れました。

20分ほど待って入店。
その後はぞろぞろと第一波が去っていったので直ぐに座ることができました。
食券を渡して10分ほどで着丼です。

麺：毎度変わらないつるもち中太麺。小麦の香りがほんのり感じられる自家製麺です。
つけ汁：始めにドロかシャバを選ぶことができ、今回はドロをチョイス。すごい濃度で味も濃い目。麺には少しだけつけて食べたほうがいいです。全部つけると濃すぎます。
チャーシュー：炙られたバラロールとトッピングのロースト。最近始まったローストチャーシューは食感・味ともに絶品です。
味玉：通常半玉のところサービスで１個分。ほんのり味がついている程度で箸休めに最適です。
その他：メンマは小さめだけどしっかりと歯ごたえのある物です。

完食後にスープ割りをお願いしました。
スープ割りでもドロかシャバか選べます。
こちらはシャバをチョイスしました。
ブーメラン方式で戻ってきます。
追加された食材は白髪ネギ、万能ネギ、そして海老のチップスと毎回違うようです。
スープ自体はシャバシャバしてますが、表面の背脂がアクセントを与えていてあっさりという感じではなかったです。

総じて水戸近辺で味噌を使ったドロドロつけ麺では個人的にはトップレベル。
毎回ここのお店に行くと他のメニューも食べたいのですが、やっぱりつけ麺を選んでしまいます。