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「台湾まぜそば(並盛・ニンニクあり)」@麺屋はなび 新宿店の写真テレビで見て初訪。
油そばのように既にタレが絡めてあり、その上トッピングで埋め尽くされている。よく混ぜても粘りがあり具材の持ち上げもよく、辛味はほどほど。
麺はやや平たい太麺で、もっちりしている。
追い飯は丼を渡して入れてもらう。この時箸も戻す。
また食べたくなる味。

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