Item: 中華そば 螢
Rating: 83
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

83点

夕立の上がった日曜日の昼下がり、近所で夜ラーすることに。
煙の店に向かおうと思いましたが18時で終了なので断念し、代わりのお店を探します。
候補に上がったのは与野本町から東大宮に移転したお店とコチラ。
何となく味噌が食べたい気分だったので、海鮮系の味噌を提供するコチラにおよそ5年ぶりの再訪を果たします。

18時40分頃到着すると満席で、中と外を合わせて行列は20人くらい。
相変わらず、人気は健在のようですねェ〜
ところが思ったよりも流れが早く、10分とかからずに中待ちに昇格。
食券を買うよう促され、券売機の前で一思案します。
前回中華そばと鶏そばを食したので、今回は海の味噌そばに味玉をつけて購入します。
連れは、同じく未食のつけそば白を選択。

店内はカウンター12席に、4人がけテーブルが2卓の造り。
カウンターの椅子は甕の形をしていて、お尻の大きい人は座れないんじゃないかなァ(_ _).｡o○
メニューは芳醇が売りの醤油そばから、魚粉とゆずの風味がいいアクセントになっている重厚な魚介ダシが特徴のつけそば赤まで、バラエティに飛んでますヨ。

http://photozou.jp/photo/show/3114059/207880606

その後10分くらいでカウンターに案内され、さらに5分後に珍しく先につけそばが配膳されます。
それから3分程で、ようやく味噌そばが着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは2種類の信州赤味噌をブレンド。
ソコに海老や蟹，帆立などのエキスを凝縮させた贅沢三昧の逸品です。
慌てて飲もうとすると、ヤケドしそうになるほどアッツアツw
少し覚ましてからレンゲで啜ると、味噌と海産物の奏でるハーモニーがとっても心地いいデス♪

麺は太めで軽くウェーブかかっており、麺は170g。
数種類の国産小麦を混ぜ合わせた自家製麺は少し柔めの茹で加減で、スープとの絡みも絶妙ですヨ(^^)／~~~

具は、香草，白髪ネギ，モヤシ，チャーシューに挽肉。
野菜類は、シャキッとした歯応え。
スティック状のチャーと挽肉はホッカホカのスープに圧倒され、あまり存在感を発揮出来てないように思えますw
とはいえ何ら不満を感じることなく、スープが程よく冷めた頃に完食完飲しました( ^ω^ )

なお連れの頼んだつけそば白は、様々な魚介がブレンドされたドロ系のビジュアル。

http://photozou.jp/photo/show/3114059/207880619?w=320&h=372

加水多めのツルモチ麺とのコラボも素晴らしく、別容器で投入したスープ割も危うく飲み干してしまうトコでした(^^;;

道路も混みやすく行列も日常茶飯事ではありますが、またすぐにでも食べに行きたくなる、そんなお店デス^_−☆

ごちそうさまデシタ！