7/23 11:05

スープは優しいニボ感とほんのり甘みのある醤油がバランスが絶妙。
ただ思ったよりもおとなしい感じかも。。。

麺は黄色味のある中細タイプ。プツっ×２な感じの歯触り。
ちょい固めなゆで加減でなんかウマい＾＾

薬味の刻みネギは食感よく、タマネギはスープと一体化して甘味があり◎。

味玉は少し塩分高めも黄身はゼリー状で優しいスープとのバランス良し。

穂先メンマは食感よくスープと絡んで美味。

海苔は普通。

残念だったのはチャーシュー。
自分には獣臭を強く感じてせっかくのニボの香りが邪魔されちゃってました。
Yさんのチャーシューと見比べてもなんか違う感じがするのは気のせいかな？

一応課題の和え玉注文。
ニボ油とカエシの味付けで単体だとちょっとショッパイけど、固めのゆで加減で混ぜそば風に半分ほど食し、半分はスープに入れて完食。

特製、和え玉含めて１０８０円。
自分の特製とYさんの720円の画像を見比べたら自分の見劣りするルックスにはかなりガッカリ・・・
いや、ちょっぴりジェラシー！サービスしてもらえるように通わなくちゃね・・・


最近の猛暑で仕事が急に忙しくなり、またちょっぴりサボり気味なので簡単なレポで失礼します。