13時40分お店到着。
外待ち1名でした。
今日は午前中出張で午後はお休み。
ラッキーなことに明日も休みなのでニンニクをガッツリ食べようと思い、出張が終わったその足でスモジへ。
しかし、なんと臨休・・・
がっかり。気を取り直して、野猿か学どちらにしようか考えます。
野猿だったらシークワーサーつけ麺。学だったらぬる麺。
どちらも未食だったので、ならば近いこちらと思い訪問。
5分ほとで着席。
店内にサインがあったのですが、誰のだろう。
そこから15分でラーメン登場。
見た目はいつものラーメンと違いはありません。
まず、スープを一口。
おー、確かにぬるい。そして、今日のスープは豚骨の旨味をいつもにまして感じる。そして、しょっぱさも。ぬるいからいつもより大げさに感じるのかな？
甘みは冷たくなると感じにくくなるというのを聞いたことがありますが、しょっぱさもそうなのかな。
麺もぬる〜い感じで食べやすい。また、一度水で〆てあるので、食感もいつもと違います。いつものぬるっとした麺ではなく、やや芯があるようなしっかりとした麺の食感です。
ヤサイはシャキシャキでおいしい。濃いめのスープと一緒に食べると箸が進みます。
豚は柔らかく、こちらの標準のものより薄めなものが3切れ入っていました。
豚にも味がしっかり染みていておいしいです。
ヤバイ。ぬるくて飲みやすいということでいつもよりしょっぱいスープなのにいつもより多く飲んでいます。
ぬる麺にするとスープを飲み干してしまいそうな勢いです。
やはり食べやすいということもあり、あっという間に完食。
100円の価値は、と言われるとどうだろうと思いますが、気に入りました。
50円だったら2回に1回ぐらいはぬる麺にするかな。次回はぬる麺とカレーのコンボを試してみようと思います。