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「塩チャーシューメン 900円」@手打ちラーメン 月ヶ瀬支店の写真連投失礼いたします。

先日、館林市連食ツアーwで激ウマだったお店です。 前回は小盛りで悔しい思いをしたので、子供を引き連れて往復三時間の旅です(^-^)v オープンの15分前に着いてしまいましたが、早めにオープンしてくれましたm(__)m   の三杯目ですww

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41627692.html

スープ

出汁、素材感:11/10点  「平日も比内地鶏を使用するようになりました!」 まさか感動の前回より濃厚な鶏を感じられるとは思いませんでした。 脱帽です。

たれ、旨み:11/10点  ミネラルたっぷりの塩は鶏の甘みにブーストをつけます。 以前より多めの鶏油のコク&甘みも最高でした。

温度、塩分:10/10点  スープはあっつあつ!  塩分もウマいと感じる一番の濃さです。



食感、風味:10/10点  粉の風味を感じる、ザラっとした麺はだが特徴です。 

ゆで加減、好み:8/10点  手打ちにしてはもちっと感は少なめ。


具材

メイン:12/10点  チャーシューは県内最強の肩ロース! ただの煮豚とは思えない、噛むほどにじゅわっと来るジューシーさは感動ものです。 国産ならではの肉質の良さにより臭みもゼロ。 日本一と言っても過言ではないかと思います。  

薬味、その他:9/10点  ネギ&かいわれ。にんにくの芽は個人的にストライクです。

Cp/量:10/10点  もし1200円と言われても頼んでしまいます。

接客:10/10点  アットホームで最高です^^

満足/リピート:10/10点  家族で訪問のため、一通り制覇出来ました。  帰りがけには子供にお菓子のお土産。 ご主人もわざわざ挨拶に出て来ていただけました。  近所にないことが本当に残念ですが、遠くてもちょくちょく通わせていただきます。  ごちそうさまでした(*^_^*)

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは。

この日は肩ロースでしたか。
でも、バラ肉のロールタイプもよかったです。

ニンニクの芽とは珍しいですが、違和感がないのが素晴らしい…^^

おやす | 2014年8月2日 00:27

お疲れ様です^_^

ニンニクに芽にゎいろんな店舗でイマイチ感が強いのですが評価見る限りでゎ違和感なくいけそぅですね。 満点恩礼ですね^_^

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年8月2日 01:17

おやすさん、鬼灯さん、コメントありがとうございます(^-^)

醤油、味噌の完成度にも圧巻ですがやはりこちらは塩&チャーシューこそ看板かとおもいます!

ごろ。 | 2014年8月2日 11:30