今回は、此方の「冷やしまぜそば」が食べたくなって平日の夕方に訪問して来ました。　
夜の部が始まる10分前に着くと先客4名が外に置かれているベンチに座って居たので私も接続。　
そして定刻に開いた店内へ後客5名を含め順に入り券売機の前へ。　
私は目的のプラ券を購入し、お水をコップに入れて着座。　
席に着いてから約10分ほど経った頃にコールの声が掛かったのでニンニクと豚を伝えました。　

程なくすると私のまぜそばが出来上がって来たので、早速マゼマゼして頂く事にしましょう。
麺はチジレが付いた太い品で気持ち硬めの茹で加減。　
タレは私には濃いめに感じる仕上がりです。　
麺はモチモチとした食感で冷たく絞まっていて中々美味しいす。　
ボリュームも有り、夕食にしては十分過ぎる量ですね。　
私は、盛り付けを行う調場の前に座ったので、高台越しに器に盛り付ける工程を今回見る事が出来ましたが、ベビースター・水菜粉チーズ等の他に削り節が加えられていました。　
タッパーから小サジ1杯分の削り節を入れてましたが、タレが濃いめのため私の鈍舌では削り節の風味は検出出来ませんでした。　
又、昨年頂いた時はエビマヨを加えた「冷やし」を頂いたので今回は抜きましたが、エビマヨは加えた方が美味しく頂けるように思えます。　
ご馳走様でした。