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「味噌卵麺」@蒙古タンメン 中本 目黒店の写真久々の中本。久々なので少し辛味を抑えてみました。
辛味の奥に旨味のあるスープは最高にうまい。が、今回はちょっとトゲトゲした感じが…。久々だったからかな?
麺は中太麺でグッという噛みごたえがいい。
具のもやしの適度な歯ごたえ。ゆで卵で舌を整えて、ごちそうさまでした。

実はこの二日後に我慢できなくなり、冷やしをたべたのですが、冷やし美味しかったです(笑)

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