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「背脂とんこつらぁめん」@博多流 斗樹 赤羽店の写真16時過ぎに訪問。
先客、後客共に0。
時間的問題か、正面のラーメン二郎が原因か?

シンプルなものを注文。
臭みがなく、シンプルな味わい。
背脂もあってかなりまろやか。

麺を食べ終えた後、替え玉革命というので、
スープの味まで変えられるというサービスが210円だったので
赤玉を注文。

スープが赤くなり、肉味噌、ネギが追加されて戻って来た。
結構辛くて、発汗するほど。
一杯目からこのラーメンを食べようとは思いませんが、
替え玉としてならいいかなと思いました。

1度に2杯のラーメンを食べた気分になりました。
こういうサービスもいいものですね。

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