おやす関越道下り線塩沢石打SAスナックコーナーの他のレビュー
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コメント
おはようございます。
旅先のＳＡは、地元の名産品がいろいろあるので楽しめますよね。
でも、ラーメンは既製品を使っているところが多いのでしょうね。
なので、特徴のない万人受けする味なのでしょうね。
赤城山 | 2014年8月9日 10:18>赤城山さん
こんにちは。
そうなんですよね。だから、最初からこれっぽっちも期待はしていませんでした。
でも、下り線赤城高原ＳＡの「ブー次郎ラーメン」のチャーシューは店で手作りしていますし、山陽道上り線小谷ＳＡでは本格的な尾道ラーメンが、また同じ山陽道上り線三木ＳＡでは大阪梅田の新阪急ホテル中国料理総料理長監修の担々麺が食べられたりと、探せばあるようです。
おやす | 2014年8月9日 16:28
今年は、北アルプスの剱岳に室堂から登った後、その東側を欅平まで辿る予定で、日曜日の朝６時に群馬を出発した。
関越道を富山に向かう途中、走り始めからちょうど１時間経ったので塩沢石打ＳＡで朝食を兼ねて休憩した。
麺は弱縮れの中麺で、麺肌は非常にツルツルとしている。
こういう所ではありがちだが、少し軟らかめの茹で加減のため多少モチッとしている程度。
スープは醤油ダレの風味が控えめに漂い、アトムで旨味を増強した業務用を希釈したもの。
デフォでホワイトペッパーを効かせてあるのが珍しいか。
チャーシューは豚バラのストレートタイプで、そこそこの厚みはある。
少し締まり気味で噛み応えがあるが、肉の旨味は残っている。
これも業務用だろう。
メンマは一口で業務用と分かる味付け、食感。
まあ、ロードサイトの大衆食堂で出くわすような何の特徴も無い一杯だった。