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４年くらい前に行って忘れていたが、最近は担々麺が人気なようで足を向ける。大通りから１本入り、さらに脇道に曲がるので、少し探してしまった。 まず、麺が良くない。細麺のツルツルだが小麦感はなく、カップラーメンのノンフライを食べているようだ。これでは、どんな担々麺スープにも負けてしまう。スープは担々麺には珍しいシャバ系。辛みはそこそこ、マレもそれなりにある。ただ、スープ自体コクがないというか、アッサリしすぎているので力不足。サラサラなら、暴力的に辛くするとか、マレを利かさないと、もの足らなくなる。スープ自体は悪くないのだから、何かもったいない。やや薄いスープと軽い麺。やっぱりカップラーメンのような印象はぬぐえない。 具はアッサリ。細かい肉ミソと刻んだネギ。肉自体は意外と量があるものの、細かいので存在感が薄い。全体的に具が寂しく感じられる。麺、スープ、具とも、少しインパクト欠ける。
タイソン・バージョン中高年ニート
硬め濃いめ
なまえ
まるむ
たかよし
まず、麺が良くない。細麺のツルツルだが小麦感はなく、カップラーメンのノンフライを食べているようだ。これでは、どんな担々麺スープにも負けてしまう。スープは担々麺には珍しいシャバ系。辛みはそこそこ、マレもそれなりにある。ただ、スープ自体コクがないというか、アッサリしすぎているので力不足。サラサラなら、暴力的に辛くするとか、マレを利かさないと、もの足らなくなる。スープ自体は悪くないのだから、何かもったいない。やや薄いスープと軽い麺。やっぱりカップラーメンのような印象はぬぐえない。
具はアッサリ。細かい肉ミソと刻んだネギ。肉自体は意外と量があるものの、細かいので存在感が薄い。全体的に具が寂しく感じられる。麺、スープ、具とも、少しインパクト欠ける。