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コメント
ども～
麻婆豆腐的な味わいとは面白そうな坦々麺ですね。
先日はこちらの前を通り過ぎている気がするので、次回はこちらを目的にして・・・。
まずは塩から・・・ですかね（笑）
一日三食ラーメン | 2014年6月28日 18:51ど～も～
こちらの担々麺いただいたことがありますが、ビターな感じで
大人の担々麺という印象が残っています。担々麺も色んなﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが有りますよね。
今日、鳴龍でいただいた麻辣担々麺も良かったし、可夢偉の担々麺も旨かったですよ。
mocopapa | 2014年6月28日 19:25ラーメン王子さん こんばんは！
ちょっと変わった坦々麺ですね～ 横浜では食べれないか？？
ヨコべー | 2014年6月28日 23:32こんにちは！
確かに「麻婆豆腐麺」の汁のような濃厚さが興味を沸かせますね～。。。
自分も「飯割り」をしたくなるであろう一杯です。＾＾；
湯島のあそこのラーメン店ですよね！？今度行ってみようかなぁ…。
でも、その前に復活した「阿吽」にも行きたいんですよね～。。。＾＾；
４門 | 2014年6月29日 12:54こんばんは。
坦々麺好きなんで、これは一度食べてみたいです。
ご飯は必須なんで、昼に行こうかな～
kamepi- | 2014年6月29日 18:55こちらの担々麺、
地味に評価高いですよね～。
クリーミーじゃないけど、麻婆？
とろみはある？
ここは行けそうなので、何とか私も。
ご飯、残ってるといいなあｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年6月29日 23:32どうもです。
濃厚そうですね～
麻婆好きな方にはお誂え向きとな。おもしろいかも(^^)
３ちゃん | 2014年6月30日 08:28ここの塩は好きですよぉ～
また呑みの後にお邪魔したいです！
YMK | 2014年6月30日 09:14うわ！懐かしー
こじんまりした店内がなんともいいんですよねｗ
こないだ食べようかなと寄ったのですが角のココイチでカレー食っちゃいまして＾＾；
また行きますよん
はぐれメタボ | 2014年7月1日 17:30
３回目の訪問、18時半頃の入店。先客１名。
もう少し先まで足を（車輪をw）伸ばす予定でしたが、雲行きの怪しさに途中停車。
コチラで宿題に残していた担々麺。
ダークめの表情からすでに一般的な担々麺とはやや趣が違うのが窺えます。
胡麻はクリーミーっぽくはなく、落ち着いて深みのある風味感。
ベーススープは「塩ラーメン」と同じモノですね、スッキリで雑味なくフォロー。
タレ構成はよく分かりませんが、食べていくと「麻婆」っぽい味わいに思えてきましたw
花椒は裏方な刺激感で、全体を締める役割のようです。
麺は細縮れ。然程、特筆はないタイプですが、しっかりとスープに馴染んでいますね。具材は、挽肉・カイワレ・刻みネギ。
よくできた担々スープに、「コレは飯割りだろう!」と券売機に目をやると売切れランプ。。。いやぁ、残念w
ごちそうさまでした。マーボー好きな私にお誂え向きだった１杯♪
独特な担々麺でしたが、こういう落ち着いた感じの味わいはイイですね～。
何か夜はご飯を炊いていないような感じにも思えましたが、是非夜もご飯炊いてくださいww