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「煮干しラーメン」@天狗庵の写真上新庄駅から徒歩数分のところ、2014年8月6日にOPENしたお店。平日のお昼に訪問し、前客5、スタッフ2名で営業。自動販売機で〝煮干しラーメン”750円を購入し、カウンターに座る。10数名で満席になるお店。お店の売りである〝煮干し(魚介)スープ”を全面にだし、軽いウエーブのかかった中太麺との相性も良い。まだOPENしたばかりで、接客麺ではぎこちなさを感じながらも、満足の1杯を頂きました。ランチ時は、ごはん無料サービス(セルフサービス)あり。次回は〝まぜそば”にチャレンジしたいと思います。後客は6名ほど。ごちそうさまです。

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