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「天ぎゃんまぜそば」@天狗庵の写真平日の昼間に訪問。前客4、スタッフ2(うち女性1)にて営業。自販機で〝天ぎゃんまぜそば”820円を購入し、カウンターに座りました。〝食べ方:説明書”を渡され、ニンニクの有無確認があり(有りにしました)、しばしその説明書に目を通している事6分くらいで着丼。同時に、お酢と辛味噌が提供されました(説明書には味変と記載されていました)。全粒粉のモチモチした中太麺になります。ライスは、セルフサービスで食べ放題のお店ですので、追い飯も自身で量などを加減して食る事が可能です。820円でこのボリュームは、コストパフォーマンス的には満足ですが、なんか足りない?なんだろう?途中、お酢を追加したり、辛味噌を追加したり色々試しましたが、何かが足りない感じです。ごちそうさまです。

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