8/6(水)
18:00訪問 先客4 後客6
本日は先日フラレてしまった限定狙いで「狼煙」ｻﾝ に訪問です。

来店前に電話で限定の有無を確認しちゃいましたので安心して訪問‥入店♪
券売機で「限定･特製」のボタンをポチってカウンター席に座り、
コノ限定のみ麺量が「大 or 並」選べますので「大」でお願いして､
待つこと6分程で‥ご対麺～♪
オォ(ﾟ∀ﾟ)ッ！豪華なビジュアルですよぉ！！
では、いただきまーす。

先ずは麺から。
麺は四角い中太な全粒粉の自家製麺。
程良く冷水で〆られ､つるつるムチっとした弾力ある食感でコレは美味しい麺ですよ。

キンキンではありませんがスープは程良く冷たい透明感のある煮干しの塩です。
煮干し風味はあるものの‥若干塩っ気が強くややショッパー気味ではありますが､
美味しく頂ける範囲内ですので個人的には無問題ですよ。

具材は､２種類のチャーシュー､ほぐしチャー､味玉､メンマ､ネギ､刻みタマネギ､水菜､刻み海苔､海苔､柚子と、
別皿に生姜とワサビです。

２種類計３枚のチャーシューはいずれも薄味な大振りで柔らかいもの。
限定用に用意したと思われる大振りで肩ロース風味な２枚は肉感ありますがもう少し味付け欲しいですねw
スープが冷たいのでチャーシュースープに沈めてもどうにもなりませんからねw
冷たいスープの時はおかず風味に食べれるチャーが個人的に好みなんです。
もう１枚はいつものホロトロバラチャーも味付け薄味ですが本日は獣臭も無く美味しいです。
ほぐしチャーがスープに旨味を移してイイ感じですよ。
味玉はしっかりと味が染み込んだオレンジゼリー状の黄身で美味しいですね～(*^｡^*)♪
材木状のメンマはクニャコリで味付け良いモノが特製なので5本。
ネギ､刻みタマネギ､水菜はジョリっとした食感と清涼感が良いですよ。
海苔は3枚､刻み海苔もタップリと入っているのが嬉しいですね。
ワサビを途中溶かすと一気に和風テイストな感じになりましたよ。
こんな感じも良いですね＾＾

サクッと完食っ！

美味しかったです。

コレでもかーっ！
と、思う程､豪華な具材の限定でしたね＾＾

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪