※限定情報なので優先してアップ～

大宮の『ほん田niji』さんに訪問です。

8月限定で提供されている“ニシソワーズ”が、
8月11日～13日の3日間は篠原店長による“シノソワーズ”として提供されるそうですからね～。

昼夜各10食限定との事ですので、
夜の部の早めの時間に行っちゃいましたよ！

到着すると店内はほぼ満席ですね。
券売機でソレをポチッとして、あと“エビス生ビール”をポチッとします。
電車ですからねぇ～♪
続けて“おつまみ盛り合せ”もポチッとしちゃいましたわｗ

着席し、まずはエビスビールで喉を潤します。
駅から歩いて喉が渇いてましたので、一気にグビグビとイっちゃいましたよｗ
エビスの生、旨し～♪

で、ビールをおかわりしてツマミを頂いてると、
お目当ての“シノソワーズ”の登場ですよ！

今年20杯目の冷やし～♪

では頂きまーす！
麺は8月限定の“ニシソワーズ”と一緒ですね。
麺は太めの平打ちタイプで、強めに縮れがありますよ。
薄っぺらいですが、しっかりとコシがありますね。
モチッとした感じもイイですよ。

つけ汁はジャガイモと玉ねぎのみとの事。
それにコーンオイルが加えられてます。

ヒンヤリとした甘味のあるビシソワーズは、
実にシンプルな味わいなンですが、
ソレにコーン由来のコクがプラスされると、
味に奥行きが出ますね～。
粘度がありますので、麺との絡みも良好ですよ。

具材は、豚しゃぶ・サムギョプサル・サンチュ・ナスの揚げ浸し・紫タマネギ・パン2種・nijiドレッシング。
つけ汁内には低温調理の鶏チャーも入ってましたね。
あと別皿でトリュフオイルと3種のキノコのオイルが提供されます。

豚しゃぶは見たまんまですが、ビシソワーズのつけ汁と合いますねぇ～。
サムギョプサルはしっかりとした肉感です。
サンチュに巻いて食べてみれば、焼肉を食べてる感じになり、
ここがラーメン屋だという事を忘れちゃいますねｗ
nijiドレッシングってのは、シーザードレッシングに色々と手が加えられてるそうです。

2種類のパンですが、1つは全粒粉入りのパンで、
『ガーリックを塗りトースターで焼きハヤシポークを添えます。』との事で、
もう1つは白いフランスパンで『焼かずにラタトゥイユを』との事です。

このパンですが、めっちゃ旨いっスよ！
どっちも旨いですが、ハヤシポークの載った方が個人的には良かったですねぇ～。
コレを食べて、またここがラーメン屋だという事を忘れちゃいましたわｗ

中盤以降が味変アイテムの“トリュフオイルと3種のキノコのオイル”を投入してみます。

トリュフオイルを投入すると、キノコの風味がイイ感じで広がってきますよ！
ジャガイモ感は少し弱まりますが、コレは入れた方が好きですね～♪


美味しかったです！

西村くんには申し訳ないですが、
“シノソワーズ”の方が旨かったですわｗ

帰り際、篠原店長に｢ご馳走さまでした～！｣と伝えると、
『次はつけ麺でお願いしまーす♪』と言われましたよｗ

薄々気付いてはいましたが、こりゃ間違いなく顔バレしてますな（爆）


という事で、、
次回こそは“つけ麺”を頂こうと思いまーす！ｗ

ん？ そしたらnijiの日より前に来なくちゃイケませんね～。


また来まーす！

ご馳走さまでした。