７月２１日（月・祝）１１時半前に訪問。シャッターズ１０人くらいへ接続。後客多数。

この日はふる川さんへ初訪問を果たし、２軒目はこちらへ。
新生茜ちゃんと激しく迷いましたが、暑さに負けて冷やしをいただくことにしました。
流石に暑さが急激に出始めた３連休は、皆様ラーメン比率もちょっと下がったみたいですね。
駐車場も無事に空いていて、入店までもスムーズでした。

券売機で冷やしの食券を購入し、店員さんへ渡します。
カウンター席へ案内され、配膳を待ちました。

程なくしてご対麺です。


早速スープから。
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動物系は鶏がメインの様ですね。
冷やしですが、しっかりと鶏のうまみとコクを感じることが出来ます。
また、昆布などの和出汁も使われていそうです。
カエシも醤油がちょっと主張してきますが、程よい感じです。
オイルもコクをアップさせてくれていますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減普通な感じですが、しっかりと〆られているので、心地よい歯切れと噛み応えです。
ちと麺自体が長いでしょうか。
体感的には１６０ｇ前後。


具材は鶏肉、半玉、水菜、刻み葱。

多めの鶏肉がいいですね。
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噛むとうまみがにじみ出るタイプ。

半玉はゼリー状のタイプ。
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水菜や刻み葱が冷やしにもあいますね。

途中で味変の七味をかけてみます。
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ぴりっとして味が引き締まり、いいですね。


美味しくいただき、スープを少しだけ残してフィニッシュ。
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これまた美味しい冷やしでした。
火照った体を美味しくクールダウンして、この日の麺活は終了です。
ん～次回こそは茜ちゃんをいただかなくては。


ごちそうさまでした。