昔、渋谷でウニつけ麺を食べたことがあるが、ここのウニラーメンで１度つけをと考えていた。夏限定とはいえ願いが実現。
　スープはラーメンを少し濃くして、塩を立たせた感じ。ウニウニ感は少し減少している。まあ、つけのスープなので仕方がない。量は少なめ。ウニだから仕方がないかと思いつつ、最後までスープがもちかどうか、少しハラハラ。味はしっかりウニ。渋谷の店とはレベルが違う。具はラーメンと同じくゼロ。素のつけそばというところ。薬味はキュウリ、ミョウガ、それと練りワサビ。
　麺は細麺とピロピロの太い平打ちの２種類。色は真っ白。柔らかい感じでコシはない。余り好みの麺ではないが、付け汁が旨いので、ウニの高級感を楽しみ麺が胃袋に消えていく。薬味では練りワサビが良い。麺に付けて食べると、少し甘めな付け汁がぴりりと締まる。ワサビというと、文京・大至の青じそつけめんや、新宿・しろ八が味変であるが、このワサビは、さらに活躍している。
　スープの量を考えると、普通盛りにして、残ったスープでご飯を食べた方が良かったかもしれない。ただ、このつけ麺がデフォで９００円。最近は１０００円のラーメンも珍しくはないのに対し、この素材で９００円は間違いなくＣＰがいい。