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富山ブラックラーメン だらんま 神田本店を名残惜しむ様に出てから、一旦、アキバまで腹ごなしに足を伸ばした後数ある再訪候補より、今日はこちらで二杯目を頂きました。オーダーは雲丹とも迷いましたが、鮭が夏限定でつけ麺に衣替えしているという事で、そちらを選択。昼時ですが、盆休みの会社が多いのかお客さんの少ない中、到着を待ちます。先ず、麺皿から出されて、和えて頂いて下さいというアナウンスを受けたので、その通りに。しかし、かき混ぜづらい上に、鮭のクリームソースが和え麺のタレとして力不足でイマイチ、ピンと来ません。加えて、ポテトサラダもミスマッチでせめて、切り離して別皿提供にしておけば箸休めとして印象が変わった気がする分、勿体無い感じです。スープが出てきてからのつけ麺としては、トッピングのサーモンと併せて表題通りの味わいが前面に出ており、美味しかったですが不可思議な和え状態の麺で頂くには、何とも不本意な一杯でした…。
saimaさん こんにちは！ 魚介好きの自分には「行かねばならないお店！」なんです。 この限定は「いまいち」だったようですが・・・ やっぱりデフォだな！
ヨコベーさん、こんばんは！ 個人的に、五ノ神は今まで行った新宿の２店舗含め、当たり外れの触れ幅が大きい気がします…。 創意工夫を巡らせる気概は十二分に感じられたので、食べる側の好みの問題なのでしょうが 先ずは、デフォの一杯から！というのは仰る通りですね。
saima
90点
95点
80点
80点
85点
Ramen of joytoy
チャーチル・クロコダイル
ケーン
DMAX
トーキョースペリア
90点
87点
90点
89点
90点
一旦、アキバまで腹ごなしに足を伸ばした後
数ある再訪候補より、今日はこちらで二杯目を頂きました。
オーダーは雲丹とも迷いましたが、鮭が夏限定で
つけ麺に衣替えしているという事で、そちらを選択。
昼時ですが、盆休みの会社が多いのか
お客さんの少ない中、到着を待ちます。
先ず、麺皿から出されて、和えて頂いて下さいという
アナウンスを受けたので、その通りに。
しかし、かき混ぜづらい上に、鮭のクリームソースが和え麺のタレとして力不足で
イマイチ、ピンと来ません。
加えて、ポテトサラダもミスマッチで
せめて、切り離して別皿提供にしておけば
箸休めとして印象が変わった気がする分、勿体無い感じです。
スープが出てきてからのつけ麺としては、トッピングのサーモンと併せて
表題通りの味わいが前面に出ており、美味しかったですが
不可思議な和え状態の麺で頂くには、何とも不本意な一杯でした…。