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「四川汁無し担々麺(小辛・大盛)」@本格四川料理 麻辣先生  高輪ゲートウェイ店の写真【訪問日:2月4日】

2月初週の忙しさを紛らわせるべく

仕事合間、息抜きがてら此方で腹拵え。

前回の訪問で、小辛が丁度良い塩梅だったので

今回の汁なし担々でも、同様に臨んだところ

見事に当たり、汗が滲む事無く旨辛な味わいを堪能。

肉味噌・ナッツを中心に、辛・痺の均衡が取れた作りが後押し

箸にレンゲに止まらず、少し体感温度が上がった後には卓上の黒酢が活躍。

程良く円やかさが増した味わいに浸りつつ完食としました。

どうもご馳走様です!!

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