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最近家系の豚骨ラーメンの店が増えてきたような気がします。店内はカウンターのみで結構狭いですね。入口に券売機があって、発券すると券が地べたに落ちてしまうという。落ちる前にキャッチしないと。店名に家系と入っている通り、大体予想通りのモノ。でかい海苔3枚にほうれん草、チャーシュー、ネギ。太い麺。塩豚骨にしたので真っ白で少し甘いスープですね、スープは期待通り美味しいっす。しかし最近この手の店が多いせいかどうしても他店（の一番美味しかった店）と比べてしまいますねぇ。となると、細かいところに不満が。麺がゴリゴリしていて給食っぽく感じてしまう。チャーシュー丼は甘辛系のタレがかかったブロックに切った肉が乗ったものでした。悪くはないんだけど家系ってこんなチャーシュー丼だったかなぁ、という感じ。
松山さん
はぐれメタボ改(投稿自粛中)
よーだ
kait
ラーメン屋になりたい
ひろろーん
最近家系の豚骨ラーメンの店が増えてきたような気がします。
店内はカウンターのみで結構狭いですね。入口に券売機があって、発券すると券が地べたに落ちてしまうという。落ちる前にキャッチしないと。
店名に家系と入っている通り、大体予想通りのモノ。でかい海苔3枚にほうれん草、チャーシュー、ネギ。太い麺。塩豚骨にしたので真っ白で少し甘いスープですね、スープは期待通り美味しいっす。しかし最近この手の店が多いせいかどうしても他店（の一番美味しかった店）と比べてしまいますねぇ。となると、細かいところに不満が。麺がゴリゴリしていて給食っぽく感じてしまう。
チャーシュー丼は甘辛系のタレがかかったブロックに切った肉が乗ったものでした。悪くはないんだけど家系ってこんなチャーシュー丼だったかなぁ、という感じ。