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「超濃厚白湯ラーメン+味玉」@麺匠ようすけの写真【超濃厚白湯ラーメン+味玉】¥850

中野の名店を突撃しました!最近鶏白湯がマイブームということもあり、RDBでも評価が高いようなのでということです。狭い店内には座席も少なく、すぐに行列になってしまいます。

さて、超濃厚というタイトルどおり出てきた一杯はトロトロスープです。一口飲んでみると・・・・鶏の旨味ハンパないっす!最近の個人的ヒットは下北沢の鶏そばつけそば そるとでしたがこちらも劇的に美味しいです。さらに、レビューにもあった半熟たまごがヤバいです!トロトロな黄身ももちろん、味つけが絶妙すぎます・・・・これをスープと一緒に食すと、まさに鶏の神降臨・・・・。チャーシューもクドくなく、かつ食べ応えもあっておいしかったです。

レモンを加えると爽やかさが加わり、違った形で楽しめます。スープそのものが基本的に繊細なのでレモンは一滴ずつ味見しながら加えていったほうがよいです。スープ割もいただいて、とても満足できました。

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