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80点
スッキリ醬ラーメン[ラーメン/醤油]
ShiNaChiKu亭（神奈川県横浜市神奈川区）アンペ

「スッキリ醬ラーメン」@ShiNaChiKu亭の写真最近「星印」に勢いが出てきて反町界隈の競争がより激化している印象です。
そんな中この界隈の人気店の中で一番の古株ともいえるこの店の存在を忘れるべきではないでしょう。
いつもは基本醬油ラーメンをいただくのですが今日は違うものを食べてみたい気分。


つけめんや塩系はほぼコンプしてるし、となると夏限定の「スッキリ醬ラーメン」しかないでしょう！
営業時間の問題かＲＤＢでレビューがあげられる回数はそこまで多くはない印象だが、やはりその集客力はなかなかのもの。並びこそないもののほぼ満席に近い。ＳＨＩＮや夢、星印と違う点は高齢のお客さんの割合が比較的多い点でしょうか。


込んでた割には比較的早く注文の品がやってきた。具は鶏チャーシュー、ネギ、キクラゲに揚げネギがちりばめられている。ではさっそくスープを。けっこう醬油が強い。動物スープは鶏メインだと思うが冷やしだとなんかわかりにくいかも。冷やしに揚げネギ入ってるのはなかなか特徴的。ＳＨＩＮの冷やしはソーメンをモチーフにさっぱり食べれることを基調に作られていたが、こちらは冷やし故に食べ応えやコクが不足しがちなのを補強してきた感じだろうか。


特筆すべきは麺。元々ラーメンにおいても麺の美味さがよくわかるのですが、水で締められた麺はコシの強さがはんぱない！麺自体はデフォと同じかと思いますが冷水でしめるだけでここまで表情が変わるとは・・ラーメンだと麺の美味さは実感できるがヘタレる速度がかなり速いため、大盛りだと後半美味しさが半減するのが残念なとこだったが、このメニューだと麺の美味さが最後まで持続できていたのは好印象。


具材においてはキクラゲは食感といい、スープとの相性といい上手く作用していたが揚げネギは賛否が分かれそう。スープとの相性は悪くないと思うんですが、それつかうとスッキリから遠ざかるんじゃ・・？とおもったり。。


総じて安定して美味い一杯でしたが、そこまで捻りは感じませんでした。デフォのラーメンを食べるというのであればこの店は神奈川のどの店にもそう引けはとらないと思いますが、この激戦区の反町において限定の商品力という意味ではやや遅れをとってしまってる印象を受けます。


先日「夢」の前を通ったときアルバイト募集の張り紙がしてあったので、人員が整えばあちらでも限定が登場する可能性が高いでしょう。その時こそが反町のラーメン戦争における１つのクライマックスを迎えるのでは、と勝手に妄想しています笑


六角橋の家系戦争といい、本当に神奈川区は面白い！

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投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

おはようございます
反町　熱いですね。shinachiku亭さんは未訪ですが、地元に根づいた実力店なんですね。
ＳＨＩＮ、夢、星印みんないい店ですよね。閉店してしまったスタンダップの再開も願っています。

mocopapa(S852) | 2014年8月19日 06:24

おはようございます。
確かにコチラのデフォは旨いですよね。
たまに食いたくなります。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月19日 07:17

こんにちは！

shinachiku亭さん未訪なんですが
私的には、ちょっと前に出来た新しい店と思っていたのに( ^^) _U~~
時のたつのは本当に早いですね
神奈川区・・・本当に強豪店揃いで
追いつけてないのが現状で(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

eddie | 2014年8月19日 07:37

こんにちは。10年前に行ったきりです。最近はこれぞというメニューありますか？

rei | 2014年8月19日 11:30

こんばんは〜^^
こちら行きたかったんですよ〜^^ 今度遠征に行った時、時間を合わせて頂きに行きたいです^^ こだわりの一杯、楽しみです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年8月19日 22:27

詳しくないですが、店と店主の雰囲気から、昔からこの辺りに根付いているような雰囲気も出ていますよね。
家族連れ等の常連が多そうな。
まだ行ってない近隣店舗が多いので、再訪はしばらく先になりそうです～。

no | 2014年8月19日 23:43

ｍｏｃｏｐａｐａさんこんばんわ。
元々はこのエリアではここの１強だったと思うのですが、ここ１，２年で随分様変わりした印象です。
ただ、その３店舗にもけして引けはとらないかと。。

以前「麺屋橘」があったところあたりにスタンダップ復活してくれるとすごい嬉しいんですけどね。。
そろそろこの界隈にまた新店きてもいいんじゃないかと思ってますが。

アンペ | 2014年8月20日 20:02

ｍａｓａさんこんばんわ。
支那そばやよりひとまわり値段も安いですし気負わずには食べれるのもうれしいですね！
ちょっと営業時間的に訪問難易度は高いですけど・・

アンペ | 2014年8月20日 20:03

ｅｄｄｉｅさんこんばんわ。
地方から来た自分からみたら、ここらへんでは老舗なのかな、という感覚ですが長年神奈川住んでるかただとそういう感覚なんですね。
是非連食しにきてみてください笑

アンペ | 2014年8月20日 20:07

ｒｅｉさんこんばんわ。
意外とここの限定あまり手をだしてないんですよね・・
というわけでおすすめはデフォの醬油ですね笑

アンペ | 2014年8月20日 20:08

麺ちゃんさんこんばんわ。
この界隈だけでも選びがたいラインナップですよね。
星印もそうですが「支那そばや」の系譜に連なる店はどこもレベルが高い印象です。

アンペ | 2014年8月20日 20:10

ｎｏさんこんばんわ。
確かに地元民の方や家族連れのかたおおいですね。
ご主人はやや職人肌な印象ですが、奥さんはの接客もあり、どことなくアットホームな雰囲気がありますしね。

なかなかコンプリートは難しいと思いますが楽しいエリアなのは間違いないです＾＾

アンペ | 2014年8月20日 20:12