[状況]
日曜日11時40分到着、行列約30名。

[コメント]
最近大阪出張が多く、毎回トンボ帰りだったのですが
本日は月曜日の早朝から会議となったので、
前泊をすることにしました。
しかも夏休み明け出張とのことなので
夏休み最後の日を大阪観光とする、となんとも良い出張にしました。

となると、大阪名物よりも大阪の有名なラーメンに
チャレンジしたくなるわけで、この日は事前にチェックしておいた
無鉄砲さんを訪問することにしました。

慣れない大阪の地下鉄とJRを乗り継いで、到着した駅は
今宮戎という駅。その駅を降りて、100mくらい歩いたところに
お店がありましたが、びっくりしたのはその行列。

約30名くらい並んでいましたが、幸いにも、日陰になっているので
真夏の直射日光を浴びる事なく待つことができます。

しかし、回転率は早いみたいで、5分置きにお客さんが出てくるので、
約30分くらい待ったところで入店することができました。
食券を渡して、麺かため、ねぎ多め、こってりで、
お願いして着丼を待ちます。

回転率の良さは、店員さんの役割分担の良さでしょうか。
5名くらい厨房に立っていますが、それぞれが
麺上げやスープ入れ、配膳コントロールと担当をもっているようで
無駄なく動いているように見えます。

さて、着席して待つ事5分程度で着丼です。

歓声を上げたくなるような見事なビジュアルですね。
たくさんのネギとどろどろのスープ、
早速スープから飲んで見ますが、びっくりするほどのドロドロ感。
でもとんこつの味が深くてしょっぱいと思いきや
良い塩梅に醤油が絡んでいるのでとっても美味しいです。

そしてネギとチャーシューはたくさん入っているので
これと麺、スープを絡めて食べると病みつきになりそうなくらい
ズルズルと食べ進んでしました。

いやー大阪まで来たかいがありました。
「中野にも支店があるじゃん」というのは置いときましょう。

満足な一杯にごちそうさまでした。