8/19 13:10到着。外待ち9名。

直系ツートップとの評価の高いヒバジへ念願の初訪～
今日もすんごい暑いっすね～ですがこの日から車で東北方面へ１０日間ほどの出張。
これは行かなくては、とムサコの事務所から向かいます。
近所のCPへ駐車しお店に向かうと見せ前の椅子に並んでますね。単独女性もいらっしゃいますよ。
前待ち９人でしたがタッチの差で先に並んだカップルが少しすると離脱してました。どうしたんやろ？
それから２０分ほどで店内昇格。
表題ボタンをポチして入り口近くのコーナー席へ着席。FM795が流れる店内でオペを見つつ待ちます。
はじめて見る海老蔵店主。愛想も良いし何より声が良いですね～FMの音しか聞こえない店内ですが独特のピリピリ感はありませんね。
後客含めてサード側５人分を一気に仕上げてる模様。一番門側だったので最初のコール要請。
「ニンニク、アブラで！」で着ドーン。

ビジュアルはデフォでも中々の野菜の盛りですね～食えるかなぁ・・・
でスープは見た目で乳化確定ですなｖ
思わず、しずる村上ばりに丼にキス。
もうトロットロじゃないすか～～～うんめぇ～ｖ
豚感シッカリでカネシ（ＦＺ？）もガツンと。そのため化調もそんなにピリピリ来ず、の仕上がり。

野菜はキャベ率２割くらいでしょうか。女性助手さんが茹で上げてからしばらく放置されてたのでそんなに熱くはありません。湯で加減はややクタの部類ですが、そんなに重く感じません。何故ならスープに浸すといい具合にウマウマスープを拾うからです。これ美味いじゃね！

続いて天地返しして麺の登場。
やや茶褐色になっており良い感じにスープを吸ってるのが良く分かりますよ。
二郎としては比較的細めの平打ち麺。普段なら硬め指定するのですが当店は可か先人レビでも判定不可能でしたのでノーコールでしたが・・・これ美味いねぇｖ
やや軽めながらも小麦を感じるし、何よりスープとの一体感がありますね。
このスープと麺だったらデロ麺でも良いかも、と思いましたよ。

チャーシューとニンニク、アブラは野菜の下に隠れてるんですね。
天地返しするとその姿が現れます。
ニンニクはかつてないほどのパンチの強さですね。この強力なスープにはこんくらい強烈じゃないと威力発揮しないかも。マシマシにしなくても威力十分です。

チャーシューは価格高騰で枚数制限されており、厚みもそんなんじゃなかったですね。
ですが、２枚ともトローとしており天地返し中にばらけてましたよ。

野菜もそれなりにあり、麺量も300gオーバーくらい？で食いきれるか心配でしたがスルっと完食。
あまりの美味さに最後は完飲しないまでも両手で持ち上げてズズズっとしちゃいましたよ。
さすがに同ロットの麺少なめにはかないませんでしたが二番手で高台に丼上げ。

う～ん、美味かったなぁ、これ。
やはり乳化二郎が好きだわ～～～改めて乳化好きを実感しましたね。
麺とスープが非常にマッチしているので次回は大の野菜少なめで行ってみようかな。

久しぶりにウマウマ直系に満足です。
ご馳走様でした。