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今回立寄ったお店は此方です。 平日の夕方に店舗敷地内に有る駐車場に車を停めて入店。 すると店員さんから声が掛かりカウンター席へ案内され着座。 そして、予め決めていた首題を口頭で注文しました。 尚、当日の入り状況は大凡4割の入りで家族連れが殆んどでした。 ラーメンは、注文してから7~8分で出来上がり運ばれて来たので何時もの通りスープから頂きましょう。 背脂が浮いたスープをレンゲで掬い啜ってみると程好い塩梅で中々美味しいです。 出汁の豚骨も程好く効いていますが、全体的に大人しい仕上がりです。又、柚子の皮が入っていましたが、私の鈍舌は酸味を感知出来ませんでした。 麺は、厨房に菅野製麺所の麺箱が積まれていたので其方の品を使用しているのでしょう。 その麺はチジレが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。 ボソッとした食感で、スープの絡みは好いですね。 具材は、直径11~12センチのチャーシュー1枚・味玉1/2ヶ・メンマ・刻みネギで、バラチャーは厚みも1センチ位有る品で、食べてみると中心部が冷たく感じたので解して暫らくスープで温めてから頂きました。卓上には、ガーリックオイルとニンニク油から作った通称「ガリオ」と言う香味油が有りましたが、私は使用せずデフォで頂きました。 又、おじやめし(200円)が美味しそうなので、機会が有れば次回は此方のお店かラーメンのまめぞう 春日部店で頂きたいと思っています。 ご馳走様でした。
どうもー。 まめぞうってユリノキ通りにあったあのお店の支店ですか? もう味覚えてない(^^;;
平日の夕方に店舗敷地内に有る駐車場に車を停めて入店。
すると店員さんから声が掛かりカウンター席へ案内され着座。
そして、予め決めていた首題を口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は大凡4割の入りで家族連れが殆んどでした。
ラーメンは、注文してから7~8分で出来上がり運ばれて来たので何時もの通りスープから頂きましょう。
背脂が浮いたスープをレンゲで掬い啜ってみると程好い塩梅で中々美味しいです。
出汁の豚骨も程好く効いていますが、全体的に大人しい仕上がりです。
又、柚子の皮が入っていましたが、私の鈍舌は酸味を感知出来ませんでした。
麺は、厨房に菅野製麺所の麺箱が積まれていたので其方の品を使用しているのでしょう。
その麺はチジレが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。
ボソッとした食感で、スープの絡みは好いですね。
具材は、直径11~12センチのチャーシュー1枚・味玉1/2ヶ・メンマ・刻みネギで、バラチャーは厚みも1センチ位有る品で、食べてみると中心部が冷たく感じたので解して暫らくスープで温めてから頂きました。
卓上には、ガーリックオイルとニンニク油から作った通称「ガリオ」と言う香味油が有りましたが、私は使用せずデフォで頂きました。
又、おじやめし(200円)が美味しそうなので、機会が有れば次回は此方のお店かラーメンのまめぞう 春日部店で頂きたいと思っています。
ご馳走様でした。