仕事でたまたま埼玉の草加に行くことがあったので、
それならば！！と、こちらにお邪魔してみましたのです。
平日の小雨の中の開店だったので、シャッターズで最初のお客になってしまった感じ。
店内はシャレオツな感じで、個人的には好きです。

券売機で特製鶏そばをチョイス！！
程なくして着丼。

■スープ
意外と粘度のあるドロ系鶏白湯スープ。ポタージュのように味わいの深いものになっている。
油が若干多いような気もするが、スープを活かすためには必要なものと思われる。
塩分濃度は高めで良好

■麺
細～中太のストレートで、加水率低めに感じた。
ツルモチプリな食感で、スープとの絡みも良い。というか、むしろスープが麺に絡みつくといった印象。
スープが濃い目ではあるが、麺の存在感も負けてはいない感じで良い風味であった。
麺量は160g前後と思われる。

■具
レタスやパプリカなどのサラダ、ネギ、玉ねぎのみじん切り、肉巻きチーズ､チャーシュー炙り、鶏ほぐし、穂先メンマ、味玉

サラダっぽいものが乗っており、見た目の鮮やかさもありながら、意外とスープとしっくり感じがかなり良いですね。
肉巻きチーズ、チャーシューは香ばしく、パクパクいけてしまいましたぁ～！！
その他の具材もスープとマッチングしており機能しておりました。

想定以上に濃厚な鶏白湯で、かなりおいしかったです。
見た目の鮮やかさと、それぞれ工夫されたお肉たちがかなり好印象でした。
家からちょっと遠いので、通うのは厳しいかもしれませんが、
限定も気になりますので、機会を見つけて行きたいと思いますー！！！

ごちそーさまでしたー(^-^)/