ラーメン不作地帯の中神駅周辺では圧倒的に美味いと思います。すでに１０回以上来訪済み。
店長さんも殆ど１人で休みなし営業をしている努力の人で素敵です＾＾

具はレモン輪切り、穂先メンマ、あぶりチャーシュー（バーナーを使って注文してから直接焼いていきます！）ネギなど。
茹で上がった麺のほうに辛味を粉末でかけて混ぜていく感じです。
味は、海老はどちらかと言うと風味で勝負な感じ。
辛味も強めではなく、アクセントと言った感じ。
やはりつけスープが秀逸です。
非常に濃くて魚介（煮干）をバッシバシ感じるスープです。
麺は８分の茹で時間で出来上がる少し固めの太麺です。
そして海老辛味つけめんを頼んだら必ず割りスープ２番をお勧めします！
トマトコンソメスープで割ったスープは生刻みたまねぎの風味とあいまって絶妙な味をかもし出していますよ。

後上のメニューではありませんがまぜそばを鉄板にあげた時に店内にたちこめる煙がなんとも食欲をそそります＾＾；

実はこのお店、とても美味しいのですが、大家さんが歯医者か何かと契約してしまい、今年いっぱいで営業終了してしまう可能性が非常に高いのです。
もし、来年まで営業できたとしても来年９月には建物改装が入り確実に今の場所には無くなってしまう事が決定しています。

長く食べられても後１年くらいですので一度早めに食べておく事をお勧めします～。