私には鬼門のコチラですが、自分好みの夏季限定メニューがあると聞き釣られてみることに。
２２日、１３：１２分到着。客入り６割ほど。
券売機で狙いの食券を買いネエサンに渡すと「辛バクダン」は別盛りに出来るとのことでしたのでソレでお願いして、大盛、中盛、半ライスが選べるランチサービスは中盛を選んで暫し待機。
店内は相変らず床がツルツル滑り、あまり綺麗とは言えない。
店員はオジサン１名と綺麗なネエサン２名の３名体制。
接客態度はとても良好。

待つこと８分ほどで先ず辛バクダン到着。
「辛バクダン」はほぐしチャーシューと辛味の和えたモノ。
程なく「ラーメン」到着。
やや大きめのドンブリには辛ネギがこんもりと盛られかなりのボリュームです。
実は「汁無し」系だと勘違いしており、タップリとスープがありビックリ。
コチラ自慢の背脂は乗ってませんが、ワイルド感タップリで旨そう。
具は辛ネギ、モヤシ、味玉半個、メンマ。

先ずはそのままスープを飲んでみるとキンキンには冷えてませんが、冷たいスープが何だか新鮮。
実は「冷やしラーメン」は初めてだったりします。
白よりの味噌がバッチリと効いた豚骨味噌で、デフォのスープから背脂を抜いたものと基本的に同じだと思う。
背脂が無い分かなりマイルドです。
ただ塩梅はデフォと同じ印象で、危険なぐらいしょっぱい。
早速「辛バクダン」を半分投下してみるとラー油メインの辛味が大幅にアップして、チャーシューからの旨味とコクが加わり、コレは旨い。

麺は中太ちぢれ。
茹で加減良好で冷たいスープの為絞まったのか、プリプリ感バツグンの食感が素晴らしい。
喉越しも良く、こんなに旨い麺だったかしらと思うほど旨い。
中盛は２５５ｇのはずだが、体感的には３００ｇはあるんじゃないかと思うほどのボリュームです。
辛ネギやモヤシが絡み賑やかな食感が楽しめます。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘くマズマズ。
辛ネギは直前で辛味と和えられた模様。
ショリショリと食感よく、ネギ本来の辛味と風味も楽しめます。

卓上のニンニクを投下すると当然の相性の良さ。
さらに１匙投下して残しておいた「辛バクダン」も投下。
辛味と深みが大幅にアップして旨い。
後半は辛ネギ処理に追われます。
コレは半ライスを頼み「辛ネギ丼」を作ってみても楽しいかも。

固形物を食べ終えるとかなり満腹。
スープをタップリ残して「ごちそうさま。」
かなり美味しく頂け、コレは熱いスープでも食べてみたい。
ただ背脂が無いので、コチラファンには不満かも知れません。
また情報通り口臭が大変なことになっちゃうので、注意が必要です。