Item: 支那そば一麺 下広岡店
Rating: 77
Author: ひぐま

77点

初の訪問。常磐自動車道桜土浦ＩＣの南西、国道３５４号線と常磐自動車道の間にある。パッと見、壁？屋根？の白地に赤文字で店名の書かれた看板？が目に付く。駐車場は店の周りに数台分あり。店の中に入ると、席はカウンターと座敷で２６席ほど。昼飯時、客は私以外２人。店は夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから店の基本らしいポールポジションにあった「塩ラーメン（６８０円）」を注文。待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、メンマ、水菜、揚げネギ、刻みネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた透明感のある黄金色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは塩味で出汁のベースはよくわからなかったがじんわり染み入る感じでほっとする味。油はいいコッテリ感を出しているが麺を啜りあげると元は少しバタ臭い感じがした。チャーシューは程よい脂身があり旨い。麺は細い断面が四角の縮れたシコシコした食感。堪能した。