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「みそらーめん」@ラーメン専門店かわぶちの写真初の訪問。日高国道(国道237号線)と樹海ロード(国道274号線)との交差点から南東、国道274号線沿いにある。パッと見、赤地に白の縁取りのある黒・黄色文字で店名の書かれた看板と真新しい赤い暖簾が目に付く。駐車場は店の横に十台くらいの広さあり。店の中に入ると、席はカウンターと座敷で34席ほど。昼飯時、客は私以外2人。店は老夫婦らしい調理の男性1人と接客の女性1人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからなんとなく気分で「みそらーめん(800円)」を注文。待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、かまぼこ、野菜炒め(ハクサイ、モヤシ、玉ネギ、キクラゲ)、ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは味噌味でコッテリしている。出汁のベースは動物系っぽく油がしつこすぎで野菜の旨味は出ているが水分も出ているのか水っぽく味が薄い。麺は細く断面が四角の縮れたプリプリした食感。伸びるのが早かった。堪能した。

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